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赵俊臣 韩博:云南咖啡怎样走出“大资源、小产业、低价值、弱品牌、濒危机”的困境

更新时间:2021-06-26 07:31:45
作者: 赵俊臣 (进入专栏)   韩博  
开发打造以咖啡园或基地为依托,建立集咖啡种植、采摘、加工、销售、旅游、观光、体验和休闲等为一体的咖啡观光休闲庄园,促进旅游产品开发和销售,减少中间环节,延长产业链。

   (三)注重与跨国公司和新平台的合作

   解决云南咖啡加工企业数量多、分布散、实力小、品牌弱、濒危机的现状,唯一可行的措施是整合,而整合道路的上策是加入跨国公司。国际市场拼的是领先技术、高水平人才、雄厚资金、消费者认可,而这些,恰恰是国内企业不具有、跨国公司才有的强项。跨国公司可以收到难以估量的好处,国际大公司合作后必然建立自己的原料基地,带动了咖啡种植的发展,同时也带来了国际著名咖啡公司的经营管理等先进经验。

   充分利用多媒体平台的引领作用,如“拼多多”就咖啡产业开发合作与云南省保山市政府达成一揽子计划,合作后即为当地政府、咖农提供产业链系统化改造方案,包括种植品种与方式的更换,田间管理、产品筛检、品控的标准化以及营销推广方案等。这种电商涉农投资,相比传统零售业,优势在于通过高频次的创新加速缩短用户的购买距离、购买时间和使用时间,售卖到消费者的打包价只有超市的四分之一,一方面抬升云南咖啡的销量,从销售端反向倒逼咖啡产业,促使云南的咖啡种植业形成标准,另一方面能将市场利益留在农村,实践中培养了一批新农商人才。

   (四)想方设法打通筹措资金渠道

   咖啡加工业和销售业资本金回报率一般在25%左右,高的在30%以上,远远高于沪、深两市全部上市公司多年来资本金利润率10%左右的平均水平,具有良好的投资前景。当前吸引社会投资主要靠发行云南咖啡建设债卷、组建风险投资公司、组建上市公司“云南咖啡”等方式,我们建议云南咖啡发展应该学习借鉴国际上通过发行股票而举办新企业的成功做法,将“云南咖啡”作为上市公司打造,如果成功将成为云南全面深化改革的鲜明突破,会对全国行业发展起到引领和示范效应。组建上市的云南咖啡集团公司,一种方案是以雀巢思茅分公司为主,吸收思茅地区供销社、农垦、热区办、各种植区咖农大户为发起人,如若股本安排为5亿股,其中现有资本按1亿股设计,募集4亿股,按1:5溢价可得20亿元,一举解决云南咖啡种植与加工等所需资本金。

   (五)加快制定与执行产业技术标准认证体系

   改革开放以来,我国不少认证陷入了商业化歧路,云南咖啡认证一定要防止认证的商业化。提高我省正在制定的《云南有机咖啡标准》和《云南绿色咖啡标准》的标准等级,做好与国际咖啡生产技术标准认证体系接轨。在执行认证时,我们要严格执行认证标准,尽量杜绝国际上诟病的很多标明“有机认证”的咖啡,实际上却不符合规定的现象,做到诚信立品牌。

   (六)研究把咖啡协会改造成咖啡产业联合会

   云南省咖啡行业协会自2009年成立以来,在宣传云南省咖啡产业的优势与品牌,着力提高云南咖啡的知名度等方面,作出了重要贡献,但也存在协调能力弱的问题。建议学习云南发展花卉的经验,把协会改造成咖啡产业联合会,在整合科研开发能力、提高生产种植技术和市场开发能力等几方面着手,采取有效措施,进一步加强云南咖啡业与国内、国际间的交流及合作,通力打造现代化的咖啡种植、生产、销售产业链,为我省咖啡品牌更深地走向全国、走向世界,提供一个优质的服务和支撑平台,提高云咖在全国的竞争能力。

                

   (原载《云南省社会科学院 中国(昆明)南亚东南亚研究院要报》2020年第17期)

  

  


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本文责编:陈冬冬
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