返回上一页 文章阅读 登录

王其科:1966~1976年农村粮食生产及产量研究——以山东省滕县为中心

更新时间:2020-06-29 23:10:39
作者: 王其科  
农业机械化程度极低。

   从总体上看, “文革”时期滕县农业生产的机械化、电气化虽开始发展但速度缓慢, 没有形成明显的更新换代。60年代拖拉机牵引铁犁耕地逐步增多, 到70年代中后期机耕面积已占有一定比例。小麦种植主要是人畜力牵引耧车播种, 70年代中后期开始推广机械播种机。60年代以前的农田灌溉基本上依靠辘轳、提水车、肩挑水桶等原始人力工具, 60年代以后机动抽水机开始应用和推广, 70年代以后电动潜水泵开始出现并广泛应用。其他农用工具如镰刀、头、铁锨等简单工具变化不大。60年代以后, 双轮前拉式地排车增多并成为主要运输工具, 但农业拖拉机和汽车的数量仍极少。

   (五) 肥料的施用情况

   “文革”时期, 滕县农业施肥以有机肥为主,辅以少量化肥。有机肥主要包括人畜粪便、土杂肥、作物秸秆等。县委号召农民养猪、养家禽, 改造厕所、猪圈、鸡窝、牛栏, 统一管理人畜家禽粪便、草木灰, 沤制土杂肥。统一收集社员家庭人畜粪便, 并对肥料质量给予评级, 按肥料级别和数量计算工分。由于社员上交肥料与分配收益并不直接挂钩, 社员大都不愿将人畜粪便上交集体, 而是用于自己的自留地。为尽可能多地收集人畜粪便, 集体严厉禁止、打击社员将人畜粪便施用到自留地的行为。

   此间, 化肥的施用总量和单位耕地施用量总体呈逐步增长趋势, 分别由15255吨 (折纯量为3814吨) 、168.7公斤/公顷 (折纯量42.2公斤/公顷) 增加到40643吨 (折纯量为10160吨) 、474.0公斤/公顷 (折纯量118.5公斤/公顷) , A特别是1976年以后化肥施用量大幅度上升, 这主要得益于70年代以后“五小”工业1的发展和“四三方案”2引进企业的逐步投产, 化肥产量不断增加。但从总体来看, 化肥施用量仍然较少, 即便以1976年的施用量换算, 每亩仅约32公斤, 相比现在的化肥施用量仍是很低的。这一时期的化肥主要为氨水、碳酸氢氨和尿素等氮肥, 基本没有复合肥, 长期施用会使土壤肥力逐渐降低。当时化肥的购买方式是由县、公社分配指标, 生产队再按照指标购买, 且指标分配与国家征购粮食数量挂钩, 成为国家增加粮食征购量的一种有效手段。

  

   二、粮食种植结构及农业科技的发展和应用

  

   (一) 粮食种植结构

   在“以粮为纲”方针的指导下, 滕县的粮食作物在农作物中占主导地位, 经济作物处于附属地位。滕县1966年农作物种植面积为2596112亩, 至1976年减至2508768亩。其间, 粮食作物播种面积亦在逐步减少, 从2292436亩减至2117599亩, 所占比例从88.30%减至84.41%。经济作物和其他农作物的种植面积有所增加, 分别从214716亩、88960亩增至269342亩、121827亩, 所占比例增至10.74%、4.86%。由此可见, 滕县粮食作物的种植始终占据绝对位置, 但种植面积及所占比例总体呈现下降趋势;经济作物和其他农作物种植面积及所占比例则呈上升趋势。

   从山东省层面来看, 粮食作物种植比例从1965年的85.56%降至1975年的83.31%, 经济作物及其他农作物所占比例分别从11.07%、3.37%增至12.56%、4.13%。[5]从全国层面来看, 1966年、1976年粮食作物所占比例由82.40%减至80.64%, 经济作物及其他农作物种植面积占比由17.60%增至19.36%。3可见, 无论是山东省还是全国, 粮食作物的种植面积都占绝大多数, 但所占比例在逐步缓慢降低, 经济作物和其他农作物的种植面积所占比例在逐步缓慢上升, 这种变化趋势与滕县是一致的。这表明即便在“以粮为纲”政策主导下, 经济作物及其他农作物仍有所发展。

   粮食作物主要分为夏粮和秋粮两大类, 夏粮包括小麦, 还包括少量大麦、蚕豆、豌豆等;秋粮主要包括稻谷、谷子、玉米、高粱、地瓜、大豆及其他杂粮。在南方一年三作制的地区, 则有部分冬粮或春粮。由于本文考察的对象为北方地区1, 故冬粮或春粮暂不作专门考察。滕县是全国小麦种植先进县, 也是余松烈院士的小麦种植科研基地, 其小麦种植水平代表了当时全国的最高水平。从滕县的粮食种植比例、结构变化可以看出当时全国的粮食种植变化情况。

   1966~1976年间, 滕县的夏粮种植面积从908146亩减至895615亩, 所占比例从39.61%增至42.29%;秋粮种植面积从1384290亩减至1221984亩, 所占比例从60.39%减至57.71%。夏粮和秋粮种植面积都呈减少趋势, 但夏粮种植面积所占比例有所增加, 这反映了夏粮的重要性在不断增强;秋粮所占比例虽然在逐步降低, 但所占比例明显高于夏粮, 基本占到60%, 这反映出秋粮在农民生产生活中的地位比夏粮更重要。

   具体到粮食种植种类, 小麦、地瓜、玉米是滕县主要粮食, 高粱、大豆、稻谷、谷子和其他杂粮等是辅助性粮食。在夏粮中小麦种植面积呈逐步增加趋势, 所占比例从37.22%增至41.37%, 始终占有重要地位。在秋粮中地瓜种植面积有所下降, 但变化幅度不大, 所占比例1966年为23.56%、1976年为22.70%, 一直是主要种植的粮食作物;玉米种植面积所占比例从3.54%增至21.87%;高粱、大豆种植面积占比则不断下降, 分别从1966年的11.89%、14.72%下降为2.87%、7.06%。这反映出在20世纪60年代中后期, 玉米还不是主要种植粮食, 高粱、大豆是主要种植粮食之一;进入70年代以后, 玉米成为主要种植粮食之一, 高粱和大豆成为辅助性粮食。三者的种植结构发生了明显变化, 究其原因, 主要是在灌溉、肥料等方面的条件逐步得到改善的情况下, 玉米的产量及稳定性远高于高粱和大豆;在“靠天吃饭”的低水平农业生产条件下, 高粱和大豆的生产稳定性要好于玉米。玉米与高粱、大豆种植结构的转化是农民追求收入最大化的自然选择。五村中的史村、沙土村、吕坡村的夏粮种植面积所占比例明显高于前泉村和后韩村, 进一步反映出生产条件好、生产力水平高的村, 种植夏粮较多, 也更重视夏粮;生产条件差、生产力水平低的村, 种植秋粮较多, 更重视秋粮, 这种选择与秋粮的产量和稳定性高有关。秋粮虽是粗粮, 但吃饱饭比吃细粮更重要。

   (二) 农业科技发展和应用

   农业科技发展和应用是农业生产持续发展的强大动力。在20世纪六七十年代, 滕县是全国农业科研和试验基地, 农业科技应用走在全省乃至全国的前列。

   1. 优化改良耕地土肥

   “1975年中国农业科学院土肥所在滕县设立‘中国农科院山东基点’, 胡济生、徐新宇、张玉梅等研究员分别在党村、胡村、虺城店进行了秸秆盖田和减耕措施的研究”[4]。这一科研项目带动了滕县一系列耕地土肥改良措施的实施。

   2. 创新小麦种植技术

   当时, 滕县最突出的是小麦种植技术的研究和应用, 其中最具代表性的有:“60年代, 滕县‘小麦大肥大水大播量栽培法’经验在全省推广”;“余松烈教授针对滕县丰产麦田连续多年采取大水大播量栽培法出现倒伏问题, 在22个标点科技队进行了20多项试验研究, 获得科研成果15项”;“余松烈教授根据滕县小麦精播高产攻关的经验, 从小麦的生物学、生理学和生态学方面进行了一系列理论探索和研究, 形成了小麦精播高产栽培技术和栽培理论, 完成十多篇研究论文, 获得研究成果十余项。其中《冬小麦高产栽培的理论分析》、《冬小麦精播高产栽培的理论与实践》, 获全国科学大会奖和国家科技进步二等奖。小麦精播高产栽培技术的推广应用, 使滕县小麦出现了大面积的高产典型”等。[4]

   3. 推广培育优良品种

   良种是粮食高产的重要因素。“文革”前期, 受运动的影响种子工作被严重削弱。“‘文革’后期, 逐步恢复种子管理经营机构, 人员逐步增加, 县级种子机构全部恢复, 发展了一批乡镇种子站。在推广玉米、高粱、水稻杂交种过程中, 突破了生产队种子田自留自用的选种留种办法, 实行以大队为单位建立专业队, 统一繁育, 统一保管, 统一供应主要农作物种子, 全省供种数量和质量都有很大提高。”[6]当时的种子工作方针是“自繁、自选、自留、自用辅之以调剂”, 简称“四自一辅”。滕县除注重引进优良品种外还注重培育新品种, 良种繁育主要有种子生产基地和南方繁育两种方式, 种子生产基地有国营良种繁育场和农作物种子预约繁育基地;南方繁育主要利用广东雷州半岛和海南岛冬春季气候温暖的特点, 由育种制种单位到雷州半岛或海南岛进行。

   4. 构建农业科技网络

   “1965年, 山东省科学技术委员会、山东省农业厅、山东省科学技术协会联合下发了《关于加强农村群众性科学实验活动领导的通知》, 董村、沙土、黄庄等20多个先进高产大队相继成立了群众性科学试验小组 (队) 。1974年农牧渔业部在湖南省华容县召开全国农业科学实验网建设经验交流会, 会后滕县确定以龙阳公社史村、沙土, 姜屯公社黄庄, 城郊公社董村等22个先进高产大队建立标点科技队。1975年全县30%的大队建立了科技队。科技组织建立和加强, 使四级科技服务网络得到完善, 提高了科学种田水平, 促进了增产。”[4]

   5. 培养农业科技人才

   发现和培养一大批农业科技人才是农业科技工作的一项重要内容。在滕县进行农业科学实验研究的专家和学者, 对滕县的农业技术人才进行了培训和帮扶, 使一批农业科技人才迅速成长起来。例如, 余松烈院士“在县委、县政府的支持下, 创办了‘山东农学院、滕县五七农大合办小麦班’, 为滕县培训了一支高素质的农民科技队伍, 为当地培养了158名农业技术人才”[4]。另外, 农村的基层干部也十分注重农业科技工作, 如史村党支部书记薛振祥就因农业科技工作搞得好, 1973年被济宁地委任命为济宁地区革命委员会科技办主任。

  

   三、粮食产量及粮食生产的特点

  

   (一) 粮食产量情况

   粮食产量是衡量粮食生产水平的主要标准, 实现粮食增产是农民改进粮食生产条件和技术的最终追求。滕县粮食生产特别是小麦种植, 在山东省乃至全国都处于先进水平。20世纪60年代中期搞“样板田”时, 史村大队建成大面积小麦高产样板田, 成为小麦高产典型。“1966年滕县史村平均亩产达372.5公斤;其中1.89亩, 亩产达到504公斤。”[5] (p.281) 到70年代中期, “史村、沙土两大队小麦平均亩产达到1000斤以上, 部分地块达到1200斤以上。由于总结出了一套北方冬小麦高产技术, 史村大队党支部书记薛振祥受邀出席了1966年国庆观礼, 参加了1979年全国科学技术大会并受到表彰。1973年11月, 《史村大队小麦丰产经验》由农业出版社出版并在全国发行”[7]。

   1. 粮食总产分析

从粮食总产量及变化趋势 (详见表1) 可以看出, “文革”期间滕县粮食总产量大体呈逐步增长趋势, 特别是70年代以后增幅日趋明显。其中, 1967年明显下降, 1968年、1969年有缓慢回升, 这三年粮食产量与1966年相比降幅明显, 这主要是受“文革”运动造成的混乱局面的影响。1970年粮食产量大幅增加, 1971年又有所降低,(点击此处阅读下一页)


爱思想关键词小程序
本文责编:heyuanbo
发信站:爱思想(http://m.aisixiang.com)
本文链接:http://m.aisixiang.com/data/121886.html
文章来源:当代中国史研究 Contemporary China History Studies 2017年02期
收藏